"mousse" de tomate a la albahaca

Autor: Ágape
Tipo: Postres/Repostería
Dificultad: Mínima

General
1 cucharadita/s de albahaca
1/4 l de caldo.
4 hoja de gelatina (sobre)
50 gramo/s de harina de trigo
1 decilitro/s de jerez
50 gramo/s de mantequilla
1 decilitro/s de nata líquida
1/2 l de zumo de tomate.

Preparación:

Rehogar la mantequilla con la harina y añadir el caldo. Dejar cocer diez minutos. Añadir la gelatina previamente remojada.

El zumo de tomate se mezcla con la nata y el jerez y se añade a la crema que hemos hecho anteriormente. Sazonar y pasarlo por el chino. Añadir la albahaca.

Meter en molde de rosca, que se habrá pasado antes por agua fría.

Ponerlo en la nevera por lo menos veinticuatro horas.

Enlaces patrocinados

Más noticias sobre...

Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com
No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema
Por favor, céntrate en el tema
Por favor intenta escribir sin faltas de ortografía, antes de publicar un mensaje lo corregimos, si no tiene faltas es más posible que se publique
Escribir todo el mensaje en mayúsculas se interpreta como gritar, no publicamos mensajes escritos completamente en mayúsculas