Crema de remolacha

Autor: Ágape
Tipo: Sopas/Cremas
Dificultad: Mínima

General
1 litro/s de caldo concentrado
1 unidad/es de cebolla
100 gramo/s de mantequilla
1/4 kg de nata
1 unidad/es de patata
300 gramo/s de remolacha

Preparación:

Cortar la remolacha, la cebolla y la patata en trocitos y rehogar con la mantequilla.

Añadir el caldo y dejar cocer veinte minutos. Pasar por el pasapurés y sazonar.

Se sirve muy fría y a última hora se le añade nata.

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