Tarrina de almendra rellena de fruta

• Autor: Restaurante El Delfín
• Tipo: Postres/Repostería
• Dificultad:  Mínima

General
200 gramo/s de azúcar glas
1 plancha de bizcocho.
1/2 kg de fresones.
Tostada
4 kiwis
200 decilitro/s de mantequilla
1/4 de l de nata líquida.

Preparación:

Se mezcla la harina de almendra con la mantequilla, el azúcar y un cuarto de litro de nata. Seguidamente haremos una pasta con todos los ingredientes anteriores. Troceamos las frutas en pequeños trocitos y las mezclamos con la pasta.

Forramos el molde de la tarrina y lo rellenamos, lo introducimos en la nevera por espacio de doce horas, se desmolda y se corta en porciones; se acompaña con salsa de fresón o de vainilla.