Gratinado de naranjas, mango y frutas rojas

Autor: Restaurante Zalacaín
Tipo: Postres/Repostería
Dificultad: Media
Nº de Personas: 4

General
15 gramo/s de almendras fileteadas
40 gramo/s de azúcar
100 gramo/s de frutas del bosque
100 gramo/s de mango
400 gramo/s de naranja
2 decilitro/s de nata montada
1 cucharada/s de ron
4 yemas de huevo

Preparación:

Mezclamos la nata montada con las yemas, las almendras molidas y el ron. Colocamos en cuatro platos las frutas, las cubrimos con la mezcla anterior y las gratinamos

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