Cocina

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Comentar 04 MARZO 2010

Hábitos dietéticos: ¿a cuáles decir 'Sí' y a cuáles decir 'No'?

¿Qué costumbres alimenticias debemos dejar a un lado y cuáles tener muy presentes para llevar un dieta equilibrada y saludable? Te resumimos las más importantes.

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Comer rápidamente frente al ordenador mientras se sigue trabajando es, sin duda, un pésimo hábito de alimentación. Para aunque sea media hora para almorzar; tu salud física y psíquica te lo agradecerán. 

Seguro que muchas de las recomendaciones que a continuación te vamos a proponer de cara a conseguir ya no sólo una mejor figura si no, mucho más importante, un mejor estado de salud, has podido escucharlas o leerlas en más de una ocasión. Éste es un resumen con algunos de esos consejos que no por repetidos son menos eficaces. Y es que nunca está de más recordar los hábitos alimenticios que debemos dejar aparcados en un rincón y aquellos que nunca debemos olvidar (especialmente porque lo cierto es que tendemos a olvidarnos con más frecuencia de la deseada...).

DEBEREMOS DECIR 'NO' A:

  • El ayuno matinal. Es muy importante desayunar todos los días. Así evitaremos síntomas como irritabilidad, cansancio, falta de concentración...
  • A tomar más de 2 ó 3 cafés, tés o refrescos de cola al día.
  • Masticar rápidamente y comer de pie o frente al ordenador (es fundamental dedicar al almuerzo el tiempo necesario, un mínimo de 30 minutos).
  • Tomar menos verduras y frutas de las recomendables. Así, si por razones de trabajo nos vemos obligados a comer fuera de casa (en estos casos suele tratarse de comidas rápidas y más ricas en grasas de lo aconsejado), habrá que cuidar las cenas y complementar los valores vitamínicos y minerales de la dieta diaria con ensaladas, lácteos, zumos...
  • Beber menos de, como mínimo, litro y medio de agua al día (aunque la cantidad dependa de ciertos factores).
  • Abusar del consumo de alcohol.


POR EL CONTRARIO, DEBEMOS DECIR ‘SÍ’ A:

  • Consumir productos de temporada.
  • Comer cinco veces al día pero, eso sí, en raciones moderadas.
  • Reducir el consumo excesivo de grasas saturadas (snacks, bollería industrial, embutidos, mantequilla...).
  • Potenciar el consumo de fibra (frutas, vegetales, legumbres..)
  • Aumentar la actividad física diaria. ¿La más fácil y económica?: caminar.
  • Evitar en la medida de lo posible las comidas rápidas o los platos precocinados.
  • Optar por métodos de cocción más saludables: a la plancha, al vapor, papillote...
  • Optar por acudir a un profesional antes de someterse a cualquier dieta ‘milagro’ cuando existen problemas de sobre peso.

¿Y tú?, ¿a qué hábitos de alimentación dicés 'Sí' y 'No'? Cuéntanoslo en nuestros foros.

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