Imprimir Enviar a un amigo Comentar 30 ABRIL 2009

Placer 'light' de temporada: las cerezas

Sólo aportan unas 60 calorías por cada 100 gramos de producto en estado fresco. Ésta es sólo una de las muchas 'virtudes' de esta deliciosa fruta. ¿Quieres conocer el resto?

Tal es la calidad de las cerezas y picotas del Jerte que incluso cuentan con su propia Denominación de Origen.

Desde mediados de primavera hasta finales de verano la cereza se convierte en una de las frutas más demandadas y con más éxito entre los consumidores. Estos son sólo algunos de los motivos:

Su elevado contenido de agua (un 85% aproximadamente) ayuda a mantener la piel hidratada y sana.
Sus propiedades depurativas y su suave efecto laxante ayudan a limpiar el organismo de toxinas y a eliminar líquidos.
Gracias a su contenido en fibra, mejoran el tránsito intestinal.
Además, ayudan a reducir los niveles de ácido úrico y a aliviar y prevenir la gota.
Junto al plátano es la fruta más rica en potasio, lo que la convierte en un alimento ideal para regular la hipertensión.
Contiene altos niveles de vitamina A y C y hierro, lo que también la hace recomendable para tratar las anemias.
Resultan perfectas para mantener la línea a raya, ya que tan sólo aportan unas 60 calorías por cada 100 gramos de producto.
Pero más allá de sus propiedades nutritivas, otra de las grandes razones para incluir las cerezas en nuestro carrito de la compra es su exquisito sabor dulce, que alcanza su máxima expresión en las cerezas y picotas del Jerte (Extremadura), recogidas una a una por los agricultores. Tal es su calidad que incluso cuentan con Denominación de Origen propia.
Además, las cerezas pueden ser ingrediente principal de numerosas recetas tanto dulces como saladas. Aquí debajo encontrarás algunos ejemplos.

¿Conoces alguna receta con cerezas? Participa en nuestro foro de cocina.

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