Andoni Luis Aduriz (chef del restaurante vasco ‘Mugaritz’, dos estrellas Michelin) presentó en 'Madrid Fusión' el último proyecto en el que se ha embarcado junto a otras empresas de investigación y desarrollo: ‘La cocina con ‘spray’, cuyo objetivo es hacer la vida más fácil a la hora de comer en los hogares. Algo que “como idea resultaba sencillo pero cuya puesta en práctica ha tenido una complejidad extraordinaria”, según las palabras del cocinero. Sin embargo, el proyecto es ya una realidad: por el momento ya hay en el mercado (en cien establecimientos de Mercadona bajo su marca blanca) una gama de cuatro ‘sprays’ para cocinar: uno de masa para hacer tempuras, otro de crema de queso; otro para hacer churros; y otro de crema pastelera. Y para demostrar la versatilidad que pueden ofrecer estos productos, Aduriz hizo una serie de demostraciones sobre la pasarela de auditorio. "¿Que te apetece merendar sólo uno o dos churros? Pues con este 'spray' usas la cantidad que necesitas y listo", declaraba.

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'Madrid Fusión 2013': Álbum de fotos