Inopia (Barcelona): Inopia se presenta como un establecimiento barcelonés donde las tapas se imponen como universo culinario independiente a través del cual el más joven de los Adrià (Albert Adrià, quien por cierto acaba de abandonar El Bulli tras casi un cuarto de siglo trabajando codo con codo junto a su hermano, Ferran) expresa su ilimitada creatividad. (Más información: www.barinopia.com)
