Aprovechando el ‘Día Mundial de la Tapa’, celebrado el pasado 20 de junio, quisimos preguntaros por vuestra tapa clásica favorita, ésa que veis en la barra o en la carta de un bar y a la que no podéis resistiros. Pues bien, parece claro que en vuestro ranking la tortilla de patatas reina por encima del resto. Al menos, esta delicia mítica ha obtenido un indiscutible primer puesto en nuestra votación con, ni más ni menos, que el 40% de los votos (lejos de la ‘medalla de plata’, obtenida por las croquetas, con un 21%, y de la ‘medalla de bronce’ que han conseguido las patatas bravas, con un 14% de los votos).

Así pues, vista vuestra ‘tortillapasión’ (que en Hola Cocina compartimos al 100%), hoy queremos enseñaros a preparar cinco tortillas de patatas algo diferentes a la más canónica, para que la próxima vez que os dispongáis a cocinar esta receta clásica le deis un aire diferente: bien rellenándola, bien sustituyendo la patata tradicional por chips, bien dejando el huevo muy líquido al estilo Betanzos… Elige tu favorita, ¡y cuélgate el delantal!

(Para acceder al modo de elaboración solo tienes que pulsar sobre las imágenes).

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Pincho de tortilla de patatas rellena con ensalada de salmón

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Tortilla de chorizo

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Tortilla de Betanzos

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Tortilla guisada de patata con chirlas

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Tortilla crujiente de patata y cebolla

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