)
Mesa para dos: Así es 'Shikku Izakaya', el restaurante donde Cristiano Ronaldo cenó con su nueva chica
El último número de la revista ‘¡HOLA!’, ya en los quioscos, incluye entre sus páginas un reportaje en el que podemos ver a Cristiano Ronaldo cenando, muy bien acompañado, en un conocido ‘japo’ de la capital. ¿Qué encuentra quien cruza las puertas de este local por primera vez? ¡Te lo contamos!
Conseguir un cuerpo como el que luce Cristiano Ronaldo es, sin duda, fruto de muchas horas de entrenamiento y de una dieta estricta, cuidada al milímetro. No obstante, el astro del Real Madrid también encuentra tiempo de vez en cuando para hacer una escapada ‘gastro’ a algún buen restaurante. Y si, además, se trata de una ocasión es especial… ¡con más motivo aún! Éste pareció ser el caso de la velada romántica de la que Ronaldo pudo disfrutar recientemente en compañía de su nueva chica.
- ¡HOLA! descubre el nuevo amor de Cristiano Ronaldo
Como buen amante de la cocina asiática, el futbolista eligió un conocido restaurante japonés ubicado en pleno corazón financiero de la capital (de hecho, no sabemos si coincidencia o no, se sitúa a muy pocos metros del estadio ‘Santiago Bernabéu’). ¿Su nombre? ‘Shikku Izakaya’.
Llevados por nuestra habitual curiosidad foodie, hemos querido conocer un poco mejor este establecimiento, escenario de la ‘cita para dos’ entre Ronaldo y su acompañante: ¿qué podemos encontrar en su carta?, ¿de qué espacios dispone?, ¿cuál es su precio medio?...
En realidad, este local pertenece al Grupo hostelero Shikku, bajo el que se engloban distintos establecimientos de cocina japonesa en Madrid, siendo uno de ellos ‘Shikku Izakaya’. Materias primas de primerísima calidad y una propuesta culinaria que fusiona la comida tradicional japonesa con toques de innovación son las señas de identidad de la carta de este restaurante. En ella, no faltan, por supuesto, distintas variedades de sushi, sashimi, makisushi, uramaki, temaki… Deliciosos bocados donde ya podemos apreciar esos toques de fusión Oriente-Occidente, algo que queda muy patente también en otros muchos platos de la carta. A saber: Calamares rebozados con lima y sichimi; Costillas de cerdo estilo Szechuan; Gyoza de buey Wagyu con foie; Gunkan de huevo de codorniz escalfado y trufa; Black cod macerado en miso…
Son sólo algunos ejemplos de ese equilibrio entre tradición y vanguardia, también presente en el apartado más dulce, donde encontramos postres como Coulant de chocolate con maracuyá y sorbete de yuzu; Tempura helada con naranja; Helado de té verde, etc. Todo ello ‘regado’ con una extensa carta de vinos y champanes (cuentan con una selección de más de 100 referencias).
Además, el local dispone de la denominada ‘Robata Grill’, o ‘barbacoa japonesa', donde los alimentos se preparan en brasas de carbón vegetal, dando lugar a apetecibles sugerencias como las Brochetas de pollo yakitori, las Chuletitas al tsubu miso, o el Lomo de buey Wagyu.
No obstante, para quienes no sepan decidirse entre tanta delicia, el restaurante ofrece la posibilidad de disfrutar de un menú cerrado (‘Menú Izakaya’) que, por un precio de 70 euros, propone una muestra de lo más representativo de sus fogones.
LOS OTROS ESPACIOS
Más allá del restaurante como tal, ‘Shikku Izakaya’ cuenta también con otros espacios en función de la experiencia ‘gastro’ de la que se quiera disfrutar. Por un lado, se encuentra el ‘Sushi Bar’, una barra para 10 comensales donde un sushiman prepara las piezas de sushi en el momento y de forma personalizada.
Tampoco falta el tradicional Teppan-yaki, un espacio presidido por un maestro cocinero que prepara los alimentos sobre una gran plancha caliente delante de los comensales con una gran habilidad y destreza. ¡Todo un espectáculo!
Y para una velada más relajada, el espacio ideal es, sin duda, el ‘Lounge Bar’, con una carta de platos similares a los del restaurante y más de 25 cócteles entre los que elegir: desde tragos clásicos como el Cosmopolitan o el Bloody Mary, hasta combinados típicamente japoneses, sin olvidar, por supuesto, el sake o una gran variedad de destilados premium.
'Japo' para principiantes: ¿sabes distinguir las distintas piezas de 'sushi'?
'Kabutokaji', el restaurante 'japo' donde cenaron recientemente don Felipe y doña Letizia
Tendencias 'gastro': Japón, más allá del 'sushi'
Cocina japonesa: aprende a preparar 'makis' y 'nigiris' de salmón, paso a paso
¿Qué tipo de vinos son más apropiados para acompañar la cocina oriental?
Cocina de fusión: ¿cómo cocinar un 'sushi' rebozado?
