Platos de cuchara, menús de alta cocina a precios reducidos, exposiciones y películas relacionadas con la gastronomía, cursos, catas, platos vegetarianos, enología, rutas culinarias… nuestros 'gastro-planes' de esta semana no pueden venir más cargados. ¡Comenzamos!

MADRID, UNA CIUDAD ‘TOMADA’ POR LA GASTRONOMÍA

Desde mañana sábado y hasta el próximo 9 de febrero, Madrid ofrece a sus ciudadanos y visitantes más de 300 actividades vinculadas con el mundo de la cocina. Has leído bien… ¡300! La ‘culpa’ la tiene la quinta edición de ‘Gastrofestival’. Una cita culinaria que se viene celebrando cada mes de enero de forma paralela al prestigioso congreso gastronómico ‘Madrid Fusión’ (este año tendrá lugar los días 27,28 y 29 de enero), y cuyo programa vuelve a convertirse en el sueño de todo ‘foodie’. 

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Tanto es así, que el amante de la buena mesa puede verse con ‘serios problemas’ a la hora de elegir entre tanta oferta, dividida en cinco grandes temáticas. He aquí un pequeño esquema:

• ‘Madrid Gastronómico’: En este apartado encontramos las actividades más ‘clásicas’ de este tipo de festivales, ligadas al mundo de la cocina en sí mismo. Desde restaurantes de la ciudad que ofrecen menús a precios cerrados y más económicos de lo habitual (estos menús pueden ser de 25€ o de 40€, según el caso); no falta tampoco este año el ya tradicional ‘Degustatatapas’ (diversos bares y tabernas ofrecen una tapa+una cerveza a un precio cerrado de 3€), o las también asentadas ya ‘Cenas con las Estrellas’ en las que prestigiosos chefs internacionales ejercen de maestros invitados en importantes restaurantes madrileños, donde preparan menús de alta cocina a precios más reducidos del que tendrían en circunstancias normales.
  
  Asimismo, también hay alternativas para los ‘fans’ del vino -algunas barras de la capital cuentan con ofertas especiales de tapa+vino de Rioja por 6 euros- y de la repostería, con propuestas muy dulces en importantes pastelerías y confiterías madrileñas. Además, las escuelas de cocina y las tiendas de productos 'gourmet' y de menaje se involucran igualmente, con cursos especiales, descuentos, etc.
  
• ‘Gastrocultura’: aquí se engloban diversas actividades que vinculan el mundo de la cocina con otras disciplinas artísticas. ¿Algunos ejemplos? El museo de Prado organiza el recorrido ‘Dulces y vinos’; el museo del Romanticismo la exposición ‘Chin, chin, el vidrio en las mesas del siglo XIX’; la Filmoteca Española proyecta películas relacionadas con la gastronomía… Además, como novedad este año el ‘Museo Cellarbo organiza el taller ‘Bocados decimonómicos’, en el que se replicarán algunos de los platos más célebres del siglo XIX’. Otra gran apuesta de esta edición son las ‘Meriendas literarias’, una mirada a las famosas tertulias madrileñas del principios del siglo XX, que tendrán como escenario la mítica chocolatería San Ginés, y en la que diversos escritores charlarán sobre la gastronomía en todas sus vertientes.
  
  
  
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• ‘Gastrofashion’: También la moda está presente; las tiendas de importantes firmas como Roberto Verino, Ágatha Ruiz de la Prada, Adolfo Domínguez o Alma Aguilar, proponen en sus locales su particular 'capricho gastronómico’ (el escaparte de Verino, por ejemplo, estará decorado con los vinos que el diseñador elabora en tierras gallegas).
  
• ‘Gastrosalud’: el festival prevé asimismo conferencias sobre alimentación saludable y propuestas gastronómicas en restaurantes 'eco', con platos cardiosaludables avalados por la Fundación del Corazón.
  
• ‘Experiencias sensoriales’: Y por si todo esto fuera poco, el programa va aún más allá con almuerzos temáticos, rutas, catas, cursos en diferentes espacios de la ciudad, entre ellos, los mercados gastronómicos o las tiendas de vino.

Si durante los próximos días te animas a hincarle el diente a Madrid podrás encontrar toda la información relativa a ‘Gastrofestival’ (programa completo, horario, direcciones, menús que oferta cada restaurante, etc) en su página web oficial. ¿Es o no es como para perderse...?

BARCELONA, VERDE QUE TE QUIERO VERDE

Y de Madrid ponemos rumbo a Barcelona para hablarte de la I edición de la ‘Semana Verde’, que se está celebrando estos días y que concluye el próximo domingo. Una iniciativa cuyo objetivo principal consiste en dar a conocer la dieta vegetariana como una forma de vida saludable y animar a la gente a desterrar ciertos tópicos que en ocasiones circulan en torno a este tipo de alimentación. 

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Se trata de una ruta, dirigida tanto a vegetarianos como quienes no practican dicha dieta, organizada por la marca ‘Eco Integrals Artesans’, y en la que participan seis restaurantes de la Ciudad Condal: Arco Iris, El Racó Ecològic, Fa Patxoca, La Riera, Rasoterra y Woki Orgànic Market.

Cada uno de ellos ofrece un plato, menú o tapa que se corresponde a los criterios de esta alimentación, con un bajo contenido en calorías y un gran aporte proteico. Sin duda, un 'gastro-plan' más que interesante, especialmente ahora que muchos son los que, tras los excesos de Navidad, intentan cuidar un poco más su alimentación, sin por ello renunciar a recetas sabrosas y apetecibles.


VINOS+PUCHEROS, GRAN ‘PAREJA DE BAILE’

Ponemos fin hoy a nuestra agenda en Ciudad Real, en concreto, en la ciudad de Tomelloso que, del 24 de enero al 9 de febrero acoge las ‘II Jornadas Gastronómicas Vinos y Pucheros’. Una iniciativa ideal para combatir las bajas temperaturas a golpe de cuchara, en la que participan 39 bares y restaurantes, con 78 propuestas culinarias diferentes, a precios muy asequibles. ¿Su interesante oferta? Un puchero+una copa de vino: 2,5€.

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Además, quienes participen en esta ruta, y vayan sellando el formulario de la misma con, al menos, 9 sellos, podrán (además de ir puntuando y valorando, cual crítico gastronómico, cada puchero) entrar en el sorteo de una cesta de productos, ofrecida por las bodegas que están adscritas a esta iniciativa.