Comentar 08 JUNIO 2011

Madrid, capital del 'tapeo'

Al menos lo es estos días en los que dos ferias para los amantes de las tapas coinciden en la Villa y Corte

Propuesta de la 'Taberna Agrado' para la 'II Ruta de tapas' de Triball. (Pulsa sobre las imágenes para acceder a la galería de fotos).

Propuesta del restaurante 'Mui' para la 'II Ruta de tapas' de Triball.

Dos ferias gastronómicas dedicadas al arte de la cocina en miniatura coinciden estos días en Madrid. Por un lado, tras el éxito cosechado en la anterior edición, recala en la capital la ‘II Ruta de las tapas’ organizada por la Asociación de Comerciantes de Triball (zona revitalizada próxima a la céntrica Gran Vía, convertida hoy por hoy en un área urbana de lo más cool con tiendas de ropa 'a la última', galerías de arte, restaurantes...). ¿La idea de la ruta?; la promoción de dichos restaurantes y tabernas que, del 8 al 11 de junio ofrecerán a sus clientes una tapa especialmente creada para la ocasión, acompañada de una cerveza o vaso de vino por un precio cerrado de 2,40 euros.

18 son los establecimientos de la zona que participan en esta iniciativa, ofreciendo sugerencias tan apetecibles como fusión de mousse de bacalao y piquillo (Taberna Agrado); chipironcito de anzuelo relleno de mar y montaña (Jota Batela); o salmorejo con crujiente ibérico y sal negra (Nanai). Sin olvidar tapas más tradicionales como tortilla de patatas con callos (El Chiringuito); torreznos con yema de huevo (Mui); o tigres artesanales de mejillón gallego (Casa Fadrique). También habrá la posibilidad de degustar cocina mexicana (flauta de pollo, en Barriga Llena); árabe (cordero con yogur y piñones, en Biblos) o macrobiótica (seitán con crujiente de pistacho, en ManudaVida). Puedes consular en la web de la ruta toda la información sobre direcciones, horarios, tapas que ofrece cada taberna, etc.

No muy lejos de allí, en barrio de Salamaca, el Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid acoge del 9 al 12 de junio, otro evento para los amantes del buen comer; la ‘VII Edición de la Feria de la Tapa’. De acceso gratuito, se ofrecen tapas maridadas con cerveza Mahou (patrocinador del evento) por un precio cerrado, que al igual que en el caso anterior, es de 2,40 euros.

Si vives en Madrid o tienes la oportunidad de visitar la capital estos días, ya tienes gastroplan. La única ‘complicación’ será decantarse por una u otra alternativa. Aunque... ¿por qué elegir pudiendo disfrutar de las dos?

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