Comentar 06 ABRIL 2011

Menús 'de cine'

Si tienes un paladar ‘gourmet’ y además te gusta el Séptimo Arte no te pierdas estos dos planes que te proponemos y que combinan ambos ‘placeres’

El Padrino y Forrest Gump inspiran el postre del menú 'Secuencias de cine gourmet' del hotel InterContinental.

Cartel de 'Charlie y la fábrica de chocolate', película que inspira la 'Chocolate sorpresa' del menú que propone el restaurane Chirón.

Ava Gardner, Frank Sinatra, Liz Taylor, Sofía Loren, Gina Lollobrígida, Tony Curtis, Robert Mitchum, Gary Cooper, Charlton Heston... Fueron sólo algunas de las más brillantes estrellas de Hollywood que en algún momento de sus carreras (cuando los rodajes de sus películas les traían hasta Madrid) se alojaron en el mítico Hotel InterContinental del capital. Debido a esta fuerte unión con el mundo del celuloide, el cinco estrellas celebra todos los miércoles de abril, mayo y junio, unas glamourosas cenas que unen cine y gastronomía. ¿De qué manera? Con la propuesta de un menú a base de platos inspirados el películas míticas de la historia del Séptimo Arte.

Así, bajo el nombre de ‘Secuencias de cine gourmet’, este menú, diseñado por el prestigioso chef del hotel, José Luque, tiene un precio de 39 euros/persona y está compuesto por propuestas tan interesantes como: Croissant relleno del diamante de la cocina (inspirado en la película Desayuno con diamantes); Café irlandés de la ley seca sin whisky y sin café (Los intocables de Elliot Ness); Ostra de Normandía, (Salvar al soldado Ryan); Vieras en tempura, mayonesa de wasabi y salsa de soja (Oficial y caballero)... y un sinfín de delicias más que culminan con un postre que simula los puros y la ‘grappa’ (aguardiente de orujo) de El Padrino, así como unos bombones de chocolate, inspirada en la célebre caja de estos dulces que Tom Hanks sostiene en una célebre secuencia de Forrest Gump.

Y sin salir de la Comunidad de Madrid, este mismo fin de semana, otro establecimiento nos ofrece la posibilidad de disfrutar de cine y cocina en un solo plan de ocio. Se trata del restaurante Chirón (ubicado en la localidad de Valdemoro) que, durante los días 8 y 9 de abril organiza unas noches temáticas muy especiales: durante esas jornadas, los platos del menú se inspiran en fragmentos de películas proyectadas en el salón. Algunos ejemplos:

-Salmorejo de tomate Kumato, queso de Chinchón y sardina (Tomates verdes fritos).
-Ensalada de bacalao y naranjas sicilianas (El Padrino).
-Huevo de corral con guiso de colmenillas (Airbag).
-Lenguado a la ‘meunier’ (Julie y Julia).
-Hojaldre de codorniz rellena de foie (El festín de Babette).
-Chocolate sorpresa (Charlie y la fábrica de chocolate).

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