A muy pocos metros de la Gran Vía de Madrid encontramos la que, hoy por hoy, es una de las zonas más cool de la capital. Un conjunto de calles algo olvidadas y deprimidas que se han 'lavado la cara' gracias a la iniciativa Triball. ¿La idea? Recuperar la zona y convertirla en una especie de Soho londinense con tiendas de ropa 'a la última', galerías de arte, restaurantes... Y, como lo que a nosotros nos gusta en esta sección son las 'cosas del buen comer', nos vamos a detener en estos últimos para contarte que hasta el próximo día 24 dichos locales proponen su ‘I Ruta de las tapas en Triball’.
Así, los clientes que se acerquen a los 14 establecimientos participantes podrán degustar una tapa especialmente creada para la ocasión, con una cerveza o copa de vino por un total de 2,40 euros.
Entre las sugerencias, algunas tan apetecibles como ‘Tosta de chapata con tomate y aguacate cubierto de bacon crujiente y huevo frito de codorniz’; ‘Piquillo con sorpresa de mejillón sobre lecho de velouté al azafrán’; o ‘Torrija de cocido con caña de espuma de patata’.
También habrá lugar para las tapas más tradicionales (‘Carrillada de ibérico al vino tinto’ , ‘Callos a la gallega’...), o la posibilidad de degustar propuestas de cocina macrobiótica. ¿Un ejemplo?: ‘Cucurucho de humus orgánico con porrón de sauco’.
Además, quienes se animen a disfrutar de esta 'apetitosa' ruta podrán votar por la mejor tapa y, así, participar en el sorteo de premios, entre ellos, una cena en alguno de los establecimientos adscritos a esta iniciativa. ¿Cuáles son y qué tapas ofrece cada uno de ellos? A continuación te lo detallamos:
- ANTORCHA CAFÉ
C/Pez, 2.
Tapa: Cestita de Bacalao y gambas. - BAR BIBLOS
Corredera Baja de San Pablo, 4.
Tapa: Croquetas vegetales con ensalada y crema de sésamo. - EL CIRCO DE LAS TAPAS
Corredera Baja de San Pablo, 21.
Tapa: Pincho ‘La Graciosa’ (tosta de chapata a la brasa con tomate y aguacate natural laminado, cubierto de bacon crujiente y huevo frito de codorniz). - CASA FADRIQUE
Corredera Baja de San Pablo, 4.
Tapa: Carrillada de ibérico al vino tinto. - JOTA BATELA
C/Silva, 23.
Tapa: Piquillo con sorpresa de mejillón sobre lecho de velouté al azafrán. - MENUDAVIDA
C/Barco, 45.
Tapa: ‘Tapa de reminiscencias’ (cucurucho de humus orgánico con porrón de sauco). - LUNCH BOX & TIKI ROOM
C/Barco, 8
Tapa: ‘Bienvenido Mr. Marshall’ (huevo de codorniz sobre nido de patata chip, queso brie fundido, picadillo de chorizo y reducción de limón). - VILLAVERIN
C/Mesonero Romanos, 15.
Tapa: Callos a la gallega. - TABERNA AGRADO
C/Ballesta, 1.
Tapa: Torrija de cocido con caña de espuma de patata. - THE QUIET MAN
C/Valverde, 44.
Tapa: 'Irish stew’ (estofado irlandés). - EL DISPARATE
C/Desengaño, 8.
Tapa ‘El Disparate’ (escalivada de verduras, acompañada de cecina de León, crujiente de espinaca y huevo de codorniz con reducción de vinagre). - NANAI
C/Barco, 26.
Tapa: Enrollado de calamar con aceite de trufa negra. - JANDRO
Corredera Baja de San Pablo, 18.
Tapa: Pastel de hojaldre con corazón de foie. - SENF
C/San Joaquín, 12
Tapa: Verbena de salchichas (tosta de pan payés con tomate con diferentes tipos de salchicha alemana, mostaza de Munich y humus).
