La cocina de Ferran Adrià y Juan Mari Arzak viaja hasta Japón
La capital nipona celebra estos días el congreso culinario ‘Tokio Taste’ con presencia de algunos de los mejores cocineros del mundo
Ferran Adrià y Juan Mari Arzak, admiradores confesos de la cocina nipona, han sido dos de los participantes en el congreso 'Tokio Taste'.
Un congreso cuyo objetivo consiste en la emisión y difusión en el mundo de la cultura alimenticia japonesa, así como el intercambio internacional entre cocineros; además de los mencionados, el salón cuenta también con la participación de otros grades chefs de la talla de Pierre Gagnaire, Joël Robuchon, Heston Blumenthal, el chino Dong Zhenxiang, o los japonenses Tetsuya Wakuda, Kunio Tokuoka, Seili Yamamoto, Nobuhisa Matsushita...
Así, ‘Tokio Taste’ está siendo escenario de interesantes demostraciones y conferencias con la cocina de vanguardia como tema principal en un congreso que también ha previsto un espacio para los visitantes generales con stands y casetas en las que el público puede descubrir ‘los nuevos sabores de Japón’.
MÁS INFORMACIÓN
www.tokyotaste.net
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