/ 
clock 50min | easyFácil | 4 COMENSALES

Muslos de pollo al limón con hierbas y guindilla

Muslos de pollo al limón con hierbas y guindilla

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Esta parte del pollo tiene una gran jugosidad y como mejor queda es en el horno o guisada. Nosotros lo vamos a hacer de la primera forma pero primero vamos a poner a marinar 30 minutos los muslos con hierbas, limón, ajo y un poco de guindilla. Lo asaremos con ajos y patatas. ¡Un plato con el que es imposible no acertar! Si no lo quieres picante, con suprimir la guindilla será suficiente.

  • 8 Muslos de pollo
  • 4 Limones
  • 3 dientes de Ajo
  • 1 Guindilla
  • 1 pizca de Romero
  • 1 pizca de Tomillo
  • 1 pizca de Orégano
  • 1 cabeza de Ajos
  • 1 chorrito de Vino blanco
  • 4 Patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  1. 1.

    Lava bien los muslos de pollo para que suelten así toda su grasa y sécalos con papel de cocina.

  2. 2.

    Exprime el zumo de 2 limones, echa el zumo en una bandeja; agrega los muslos de pollo, sal, pimienta, guindilla, tomillo, romero y orégano y frota bien.

  3. 3.

    Mete en la nevera durante unos 30 minutos.

  4. 4.

    Precalienta el horno a 200º C.


  5. 5.

    Pela las patatas, lávalas bien y córtalas en rodajas. Pon las rodajas esparcidas por la bandeja de cristal.

  6. 6.

    Añade la cabeza de ajos partida por la mitad y los muslos de pollo.

  7. 7.

    Incorpora el vino blanco y vuelve a meter el pollo en el horno a 180ºC durante unos 25-30 minutos.

  8. 8.

    Saca con cuidado ¡y ya lo tienes listo para servir!