19 DICIEMBRE 2012

Salmón ahumado: alimento 'estrella' de los canapés navideños

Abanicos de salmón y espárragos

Hierve las puntas de un manojo de espárragos verdes.

Prepara láminas finas, tipo gajos, de un mango sin quitarle la piel.

Finalmente envuelve 2 ó 3 puntas de espárragos junto con unos gajos de mango en lonchas de salmón ahumado.

Disponlos en forma de abanico sobre una fuente y aliña al gusto.

Tiempo: 20 min