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Cocina fácil: 'Me lo llevo a la oficina'

Te ofrecemos cinco ideas sanas, nutritivas y sencillas de transportar

‘La liga de tupper’ cada vez es más numerosa en el mundo laboral. Trabajadores que por distintos motivos (ahorro de dinero; falta de tiempo; necesidad de seguir una dieta determinada...) se ven en la obligación de llevar consigo cada día la tartera para comer en el lugar de trabajo.

Si la situación te resulta familiar y te apetece descubrir nuevas ideas con las que llenar el tupper, echa un vistazo a estas cinco recetas que hoy te sugerimos. Son sanas, nutritivas y fáciles de transportar:

Aunque se tenga que comer en el trabajo, hay que evitar hacerlo frente al ordenador.
Es preferible hacer una pausa de 20 minutos o media hora y después continuar.

HUMUS

-Ingredientes: 200 g de garbanzos cocidos, 2 c.s. de tahine (pasta de sésamo), 1 diente de ajo, el zumo de ½ limón, 40 ml de aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta.

-Elaboración: Tritura los garbanzos con un poco de su caldo, 30 ml de aceite, el zumo, el tahine y el ajo pelado. Mete en una tartera, rocía con el aceite restante, espolvorea con pimentón y reserva en el frigorífico.

CREMA DE BERROS

-Ingredientes: 250 g de berros, 3 patatas medianas, 1 puerro, 200 ml de leche, sal y pimienta

-Elaboración: Pocha 5 minutos el puerro picado, añade las patatas y la mitad de los berros y cubre de agua. Cuece a fuego bajo 40 min, tritura con la leche y calienta de nuevo. Echa en una tartera, incorpora los berros restantes picados y reserva en el frigorífico.

TORTILLA DE CALABACÍN

-Ingredientes: 1 patata mediana, 1 calabacín, 3 huevos, aceite de oliva, perejil picado, sal y pimienta.

-Elaboración: Corta la patata y el calabacín en rodajas y fríelas en el aceite. Escurre y echa en un bol con los huevos batidos, el perejil, sal y pimienta. Cuaja por los dos lados en una sartén con un poco de aceite. Deja enfriar y conserva en el frigorífico.

ENSALADA DE LENTEJAS CON ANCHOAS

-Ingredientes: 400 g de lentejas cocidas, 2 tomates tipo raf, 12 anchoas en aceite, aceite de oliva, vinagre de jerez, cominos molidos, sal y pimienta.

-Elaboración: Echa en un bol las lentejas escurridas y añade los tomates picados, las anchoas troceadas y los cominos. Salpimenta, aliña con el aceite y el vinagre, mezcla, guarda en una tartera y reserva en la nevera.


MACEDONIA DE FRUTAS

-Ingredientes: 500 g de manzana, 20 uvas, 12 nueces, 100 g de azúcar, el zumo de 1 limón.

-Elaboración: Haz un almíbar con el azúcar y 100 ml de agua. Trocea la manzana en ocho pedazos similares y échalas en un bol con las uvas, las nueces peladas y el zumo. Baña con el almíbar, mezcla y reserva en el frigorífico.

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