Comentar 08 FEBRERO 2012

San Valentín: el amor, en una copa de cóctel

Si te apetece sorprender a tu pareja preparándole un original y romántico combinado con el que brindar por vuestro amor, toma nota de nuestras propuestas

Cóctel 'In your eyes'.

Cóctel 'Pink Lady Kiss'.

Si hay un día del año en el que los restaurantes se llenan ‘hasta la bandera’, éste es San Valentín. Y es que compartir mesa y mantel suele ser uno de los mejores y más recurrentes planes a la hora de celebrar el amor. No obstante, si prefieres hacerlo en casa y sorprender con algo distinto a tu pareja, te proponemos una idea: prepararle un rico cóctel con el que brindar por lo mucho que os queréis. En este sentido, las opciones son de lo más variadas. Los que te proponemos a continuación son dos combinados especialmente creados con motivo del día de San Valentín.

El primero de ellos, obra del maestro coctelero Javier de la Muelas, tiene el sugerente nombre ‘In your eyes’, mientras que el segundo es una creación del barman-sumiller Fermín Román para la firma de manzanas ‘Pink Lady’ (de ahí el romántico nombre del cóctel: ‘Pink Lady Kiss’).

'IN YOUR EYES'

Ingredientes:
3 gotas de bitter de especias
4 cl de puré de frutos rojos
2 cl de porto Tawny 10 años
5 cl de Mahou 5 Estrellas
8 cl de champán o cava

Elaboración:
Batimos todos los frutos rojos y el porto en una coctelera Boston. Servimos el contenido en la copa y añadimos la cerveza y el champán procurando obtener una capa de crema. Removemos con suavidad con una cucharilla de bar.

'PINK LADY KISS'

-Poner en una coctelera jarabe elaborado con infusión de piel de manzana y pétalos de rosa.

-Licuar manzanas y añadir el zumo (5 cl) a la coctelera.

-Añadir 4 cl de Vodka Ketel One y muchas dosis de amor.

-Agitar la coctelera con pasión.

-Servirlo en una copa de Martini bien fría y con gran mimo.

-En la copa, realizar el rimmer con azúcar y ‘peta zetas’.

-Decorar el cóctel con cuatro rodajas de manzana en forma de abanico.

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