Bilbao, 'pincho a pincho'
Te ofrecemos seis deliciosas propuestas de cocina ‘en miniatura’ de la mano del chef de una de las barras más prestigiosas de la capital vizcaína: Bitoque
Con sólo 18 años el chef Darren Williamson (nacido en Manchester) ya era coronado como ‘Mejor Cocinero Joven de Gran Bretaña’. A partir ahí, una carrera profesional en ascenso imparable que le llevó a trabajar con espadas de la cocina de la talla de Martín Berasategui o José Juan Castillo en su restaurante de San Sebastián. Muy cerca de la capital guipuzcoana, la ciudad de Bilbao esperaba a Williamson con un nuevo reto gastronómico: dirigir los fogones de Bitoque. Un gastrobar donde las más delicadas y exquisitas tapas son reinas absolutas. El éxito no tardó en llegar: ‘Mejor barra de pinchos de España’, ‘Campeón de pinchos del País Vasco’ para este talentoso chef inglés... Tan bien funcionaba el local que Bitoque cuenta desde 2009 con otra ‘sucursal’, ubicada también en Bilbao: 'Bitoque de Albia', un local de más capacidad que el original, con restaurante e idéntica filosofía de pintxos hechos al momento. Si ya se te ha abierto el apetito y no tienes posibilidad de visitar próximamente la capital del Nervión, te mostramos aquí debajo una pequeña muestra de esa cocina en ‘miniatura’ que tantos reconocimientos ha recibido en los últimos años.(Pulsa sobre las imágenes para acceder a las recetas).
Noticias relacionadas
- Haz de las aceitunas un aperitivo diferente
- Aperitivos fáciles, ricos y muy vistosos
- Tostas con 'tapenade': un aperitivo muy mediterráneo
- Galletitas saladas: prepáralas de forma casera
- Huevos de codorniz: sabrosos, ‘decorativos’... ¡irresistibles!
- Tartaletas dulces vs. tartaletas saladas: ¿cuáles prefieres?
- Aperitivos: buñuelos de queso, en cinco pasos
- Vasitos de cristal: una solución muy vistosa para la presentación de tus aperitivos
Más noticias sobre...
- Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com
- No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes
- Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema
- Por favor, céntrate en el tema
- Por favor intenta escribir sin faltas de ortografía, antes de publicar un mensaje lo corregimos, si no tiene faltas es más posible que se publique
- Escribir todo el mensaje en mayúsculas se interpreta como gritar, no publicamos mensajes escritos completamente en mayúsculas
Reino Unido
Canada
Rusia
Grecia
México
Brasil
Argentina