Comentar 27 MAYO 2011

¿Qué comen los grandes 'chefs' cuando llegan a casa?

Te contamos el caso del popular Gordon Ramsay quien, al terminar su jornada laboral, deja a un lado la alta cocina y sus programas de TV para disfrutar de las recetas familiares que prepara su mujer, Tana, escritora de 'best-sellers' culinarios

Gordon Ramsay crea alta cocina y ejerce de estrella de ‘reality shows’ (como el popular ‘Pesadilla en la cocina’), mientras que ella, Tana, escribe libros de cocina familiar que se convierten en best-sellers.

El enfant terrible de la alta cocina británica, Gordon Ramsay, tan célebre por sus platos y sus tres estrellas Michelin como por sus polémicas apariciones en los medios de comunicación, tiene la competencia en su propia casa. Y no es que su mujer, Tana, pretenda hacerle sombra en el Olimpo de los chefs. Todo lo contrario. El dominio de Mrs. Ramsay es la cocina familiar, y sus más de cinco libros sobre el tema dejan constancia de ello. Están llenos de recetas sencillas, hechas con ingredientes naturales, que buscan ofrecer alternativas para que la comida diaria sea sana sin renunciar al sabor ni a la variedad, y siempre están ilustrados con escenas de la vida familiar, y salpicados de citas sobre ella. Aquí debajo podrás aprender a preparar algunas de estas recetas creadas por Tana y que demuestran cómo, algunas veces, detrás de un gran chef hay también una gran cocinera:

Lombarda con vinagre balsámico

Tarta de mango

‘Risotto’ de gambas y espárragos verdes

Pollo asado con naranja

Calabacín frito con ajo y parmesano

Nectarinas marinadas con miel y jengibre

Lasaña de espaguetis y calabaza asada

Cordero con cuscús

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