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Cocina fácil: tarta de frambuesa, en cinco pasos

Se trata de un postre tan sencillo que, para su elaboración, tan solo necesitarás dos ingredientes

Con tiras finas de la propia pasta brisa podrás formar un 'enrejado' que da un aspecto muy vistoso a la tarta. 

Muchas veces las cosas más sencillas son las mejores o, aplicándolo a las cuestiones del buen comer, las más ‘sabrosas’. Un simple huevo frito es para muchos un derroche de belleza y perfección culinarias. El postre que hoy te proponemos es otro de esos ejemplos que muestran cómo en cocina lo fácil no tiene, en absoluto, por qué ser vulgar. Se trata de una rica tarta de frambuesa para cuya preparación tan sólo necesitarás dos ingredientes: pasta brisa (que, si te animas, puedes hacer de forma casera o, si no, comprarla ya preparada) y un bote de mermelada de frambuesa. He aquí los cinco sencillos pasos para elaborarla:

• Extender la masa con el rodillo y cortar un rectángulo.
  
• Colocarlo en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.
  
• Cubrir el rectángulo con una capa fina de mermelada dejando libre un centímetro y medio de los bordes y recoger estos últimos hacia arriba.
  
• Con el resto de la masa, partir finas tiras y formar un enrejado por encima de la tarta.
  
• Introducir en el horno precalentado a 180 °C durante 20 ó 25 minutos aproximadamente.

Nota: Se puede hacer con mermeladas de otros sabores, en función del gusto personal.

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