Comentar 10 MARZO 2011

Postres con estrella Michelin

El 'chef' Jesús Sánchez, del premiado restaurante cántabro 'El Cenador de Amós', nos ofrece dos recetas irresistibles para los más golosos

Ubicado en una antigua residencia solariega del siglo XVIII, el restaurante ‘El Cenador de Amós’ (una estrella Michelin) es sin duda todo un referente de la gastronomía cántabra. Jesús Sánchez, 'capitán' de su fogones, practica allí una cocina de raíces, pegada a los mejores productos de la tierra, pero nunca ajena a las nuevas tendencias culinarias. Un chef inquieto, capaz de involucrarse en interesantes proyectos e iniciativas. El Aula de Cocina con la que cuenta su restaurante (donde se desarrollan prácticos cursos para los clientes) es un buen ejemplo. ¿Otro? La colaboración de Sánchez con la firma Pyrex y su nueva gama de moldes de vidrio. Una colaboración que ha ofrecido como resultado recetas tan apetecibles cono estos dos postres que te mostramos aquí debajo. Si quieres aprender a prepararlos tan sólo tienes que pulsar sobre las imágenes.

Bizcocho de arroz con chocolate especiado

Pastel de plátano y frutas frescas

El Cenador de Amós

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