Comentar 04 MARZO 2011

Una deliciosa merienda con acento francés

La condesa Cristina de Vogüé, repostera y esposa del heredero del hermoso castillo francés Vaux-le-Vicomte, nos enseña a preparar seis exquisitos postres

Hija de un diplomático italiano y de una franco-rusa, Cristina de Vogüé creció rodeada del irresistible aroma de su niñera finlandesa, una chef de talento. Después de pasar su infancia en los países escandinavos, Francia e Italia, se casó con el heredero del bellísimo castillo francés Vaux-le-Vicomte y rápidamente tomó el timón de las cocinas, aportando su amplio bagaje culinario. En él, ocupa un lugar destacado el apartado de la repostería. Y es que de Vogüé es autora de deliciosas recetas dulces como estas seis que te proponemos hoy (recogidas todas ellas en el libro ‘Souvenirs Gourmands’) para disfrutar de una merienda con marcado acento francés.

Peña de oro con baño de chocolate

Crema de chocolate con almendras

Galletas 'Souvaroff'

Bizcocho de avellanas

Manzanas confitadas

'Amorosos' de chocolate

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