Comentar 07 SEPTIEMBRE 2010

Tres recetas... ¡más buenas que el pan!

Un rico aperitivo, una dulce tentación a base de chocolate, y una receta típica de la cocina italiana son nuestras tres propuestas de hoy. ¿Dispuesto a 'darle al rodillo'?

El pan es la forma de alimento de origen vegetal más consumida en el mundo, habiéndose convertido en base de la alimentación en decenas de países y culturas. Y no por casualidad, desde luego: es muy digestivo; favorece el tránsito intestinal (especialmente si es integral); es rico en hidratos de carbono, en sodio y en magnesio; tiene una cantidad aceptable de proteínas; es muy energético y, sobre todo, tienen multitud de posibilidades culinarias. Estas tres que hoy te proponemos son más especiales si cabe porque para su elaboración tendrás que empezar desde el mismo origen del pan, esto es, ‘arremangándote’ bien para preparar la masa sobre el mostrador de tu cocina. El resultado: unos ricos bastoncillos de pan con pipas, unos dulces panecillos con chocolate, y un rica foccacia (esa especie de pan propio de la cocina italiana, normalmente aromatizado con hierbas provenzales).

Panecillos de chocolate y muesli

Bastoncitos de pipas de calabaza y girasol

'Focaccia' mediterránea

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