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Gambas: ideas para disfrutar de su sabor, también en verano
Son una fuente muy importante de proteínas y, además, aportan muy pocas calorías al organismo
Además de cocidas o a la plancha (sus preparaciones más comunes) las
gambas resultan un marisco irresistible como ingrediente de las más variadas recetas. Nosotros hoy queremos proponerte algunos ejemplos con esta ‘prima donna’ del Mediterráneo (así es como se refiere a la gamba la gran cocinera
Carme Ruscalleda). Y es que, aunque es durante los meses de invierno cuando
el marisco alcanza su mejor momento, existen algunos productos pertenecientes a esta categoría perfectos también para su disfrute durante los meses de más calor.
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