Recetas de pescado... ¡a todo rollo!
Es una de las formas de presentar el pescado más vistosas y apetecibles. Te damos algunos ejemplos.
Aunque probablemente el más famoso es el rollito de Primavera, lo cierto es que el ‘arte’ de envolver los alimentos ofrece infinidad de posibilidades culinarias más allá de esta famosa receta oriental, desde los rollitos a base de obleas en cuyo interior podemos introducir todo tipo de ingredientes hasta la utilización de dichos productos como ‘envoltura’ para otras preparaciones. Es el caso de estas tres recetas en las que distintos pescados envuelven en forma de rollito productos como espárragos, espinacas, berenjenas... ¿El resultado?: platos no sólo sabrosos sino, visualmente, muy apetecibles.
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