Comentar 21 MAYO 2010

Recetas con menta: ¡pon un toque refrescante en tu mesa!

Más allá de sus propiedades para la salud, esta planta puede convertirse en un magnífico condimento culinario para determinados postres, sopas y cremas...

En infusión, resulta ideal para quienes padecen problemas estomacales y digestivos. Sin embargo, además de sus valores en medicina natural, la menta es también un condimento muy apreciado en cocina. Así, su uso es por ejemplo común en repostería tanto en su estado fresco como en forma de licor (el dulce y popular peppermint). Asimismo, esta planta perenne de tallo fino y hoja de un verde claro brillante, resulta un acompañante ideal para ciertas carnes como el cordero, para diversas cremas o salsas, para ensaladas, sorbetes... Estos son sólo algunos ejemplos de la versatilidad culinaria de la menta para que, estos días de calor, pongas en su mesa un toque de lo más refrescante.

Crujiente de chocolate con crema de menta

Sopa de pepino a la menta

Sorbete de manta y limón

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