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Postres: dulce y deliciosa pera

Te damos ideas de repostería con esta rica fruta como protagonista, que en estado fresco tan sólo aporta 60 calorías por cada 100 gramos de producto

Durante el invierno no suelen faltar en los fruteros de la mayoría de los hogares. Hablamos de las peras que, salvo algunas variedades, se convierten en una de las frutas por excelencia en los meses de más frío. ¿Los motivos? su riqueza no sólo en cuanto al sabor, sino también en lo relativo a sus propiedades nutricionales: las peras son ricas en vitaminas (sobre todo vitamina C), en minerales como el magnesio, fósforo o potasio, en fibra vegetal, y además, tan sólo aportan a la dieta 60 calorías por cada 100 gramos de producto en estado fresco. Y es que es así, al ‘natural’, como se consume mayoritariamente esta fruta. Sin embargo, también resulta protagonista de lujo para la preparación de ricos postres (como ocurre, por ejemplo, en el caso de la manzana). He aquí algunos ejemplos:

Tarta de pera 

'Brick' de pera y nata 

Pera Bella Elena 

Peras al horno 

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