Imprimir Enviar a un amigo Comentar 11 NOVIEMBRE 2009

¿De cuántas formas distintas sabes preparar las alcachofas?

Nosotros hoy te proponemos, entre otras sugerencias, un original aperitivo que aúna en una sola receta tres maneras distintas de degustar esa sabrosa verdura

Es digestiva, altamente diurética y muy rica en minerales, vitaminas y fibra. Si a esto sumamos su bajo contenido calórico podemos afirmar sin temor a equivocarnos que las alcachofas se convierten de otoño a primavera en un alimento más que recomendable a la hora de llenar el carrito de la compra. Además, sus posibilidades en cocina son muy variadas: cocidas, fritas, rebozadas, guisadas... ¿Tú de cuántas formas las sabes preparar? Si no te vienen muchas ideas a la cabeza he aquí algunas sugerencias entre las que queremos destacar la receta ‘texturas de alcachofa’. Y es que en este original aperitivo servido en vistosas copitas de cristal se suman hasta tres maneras diferentes de degustar dicha verdura.

Texturas de alcachofa

Alcachofas a la menta

Crema de alcachofas

Ensalada de alcachofas con bacalao

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