Sandía o melón... y a ti, ¿cuál te gusta más?
Te proponemos diversas recetas con ambas frutas, ahora de plena temporada
Además de en estado natural, la sandía y el melón pueden ser ingrediente de los más variados postres. Para darles un 'extra' de vistosidad, corta la fruta en forma de pequeñas bolitas (en las tiendas especializadas encontrarás instrumentos para conseguirlo).
¿El mar o la montaña?, ¿el campo o la ciudad?, ¿los Beatles o los Rolling?, ¿lo dulce o lo salado?... son algunas de esas preguntas para las que la mayoría tiene una respuesta clara (incluso a veces parece como si decantarse por una opción excluyera la otra automáticamente). Lo mismo ocurre con dos de las frutas veraniegas por excelencia. O acaso nunca te han preguntado eso de... “¿qué te gusta más, la sandía o el melón?”. Más abajo, en ‘Noticias relacionadas’, te proponemos una serie de recetas tanto para los amantes de la primera como del segundo. Entre ellas, encontrarás también alguna sugerencia que incluye ambas frutas entre sus ingredientes para quienes consideran que, siendo las dos deliciosas, ¿por qué iba a ser necesario elegir?
SOBRE EL MELÓN...
- A la hora de elegirlo comprueba que pese bastante. El fruto debe dar la sensación de macizo, no de hueco). Apriete con las dos manos sus extremos y, si el melón cede a la presión, es que está listo para tomar. Si sacude ligeramente el melón y oye un chapoteo signfica que está demasiado maduro.
- Si, una vez comprado, resulta insípido puede aromatizarlo con unas gotas de limón o de oporto. Una pizca de pimienta también resaltará su sabor.
- Una vez abierto, es recomendable dejarlo en la nevera envuelto en papel de aluminio para que no dé sabor a otros alimentos.
- El melón destaca por su elevado contenido en betacarotenos (especialmente la variedad Cantalupo, cuya pulpa es de color más anaranjado), pigmentos con acción antioxidante que el organismo transforma en vitamina A y que ayudan a conseguir un bronceado más rápido y bonito.
SOBRE LA SANDÍA...
- Resulta especialmente recomendable en dietas de adelgazamiento, ya que tan sólo aporta 30 calorías por cada 100 gramos y es que está compuesta por un 92% de agua.
- Además, es una fruta muy beneficiosa por sus condiciones diuréticas y laxantes.
- Al igual que el melón, es fuente de betacarotenos, con alto poder antioxidante.
- Además de fresca se puede utilizar como ingrediente en gazpachos y sopas combinadas con pepino, así como en gelatinas y aderezos para carnes y ensaladas.
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