Imprimir Enviar a un amigo Comentar 04 AGOSTO 2009

Un aperitivo sabroso, refrescante y bajo en calorías

Las 'crudités' se convierten en una opción muy ligera como entrante y, además, su preparación apenas conlleva trabajo

Una forma muy vistosa de presentar las 'crudités' consiste en disponerlas en vasitos de cristal transparente.

Palitos de zanahoria, tiras finas de pimiento, ramilletes de coliflor o de brócoli, rodajitas de champiñón, rabanitos... son algunos de los ingredientes por los que puedes optar para preparar unas sabrosas 'crudités'. Eso sí, como su propio nombre indica, siempre deberán ser crudos y, mucho mejor, si los productos escogidos son de temporada.

Una alternativa ideal para la hora del aperitivo o como entrante y que cuenta con diversas ventajas: resulta poco calórico, muy fácil de preparar, refrescante y, además, muy vistoso según cómo se presente (pueden disponerse en fuentes, en vasos de cristal transparente...).

Recuerda que lo ideal es servir las ‘crudités’ de inmediato según se preparan. Si no pudiera ser, tápalas con un paño húmedo y mantenlas en el frigorífico. Como acompañamiento, se puede optar por diversas salsas: mayonesa a las finas hierbas, salsa de queso fresco, salsa de tomate con albahaca o un poco de crema agria como en la receta de ‘Crudités con crema agria y cebollino’ que hoy te enseñamos a preparar (Pulsa sobre el nombre de la receta para acceder a ella).

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