Y para combatir el calor... ¿qué tal un té bien frío?
Te proponemos algunos consejos para su preparación, así como diversas recetas tanto dulces como saladas para acompañarlo
Los cubitos pueden ser de agua pero también de té, elaborados previamente en el congelador.
El madrileño ‘Gran Hotel Conde Duque’ propone nuevamente este verano una selección de tés fríos, ideales para los amantes de esta bebida milenaria.
No descubrimos nada nuevo si decimos que el té es, sin duda, una de las bebidas más saludables y con más propiedades beneficiosas para el organismo de cuantas existen. Su séquito de ‘fans’ es incontable en todo el planeta. Desde la ciudad más famosa por su consumo, Londres (que no su cuna), hasta las latitudes más cálidas donde, a pesar del calor (o, mejor dicho, precisamente por ello) lo toman bien caliente. Sin embargo, hay muchas personas a las que, cuando las temperaturas son más elevadas, lo que les pide el cuerpo es escoger su té favorito y echarle unos cuantos cubitos de hielo. Éstas son algunas recomendaciones para preparar en casa un té bien frío:
- Además de añadir hielo al té caliente, otra opción consiste en poner 2 cucharaditas (unos 10 gr) de hojas de té sueltas por taza (250 ml) en un recipiente de gran tamaño. Se deja en la nevera durante toda la noche, se cuela después y se añade el hielo.
- Los cubitos pueden ser, en lugar de agua, de té (elaborados previamente en el congelador). Además, puedes añadir azúcar, hojas de hierbabuena, zumo de limón, etc, en función del gusto personal.
- Recuerda que si normalmente usas la miel para endulzar sus tés calientes, el mejor edulcorante para el té frío es el almíbar.
ALGUNAS SUGERENCIAS ACOMPAÑARLO:
En salado...
Minisándwiches: quitar la corteza al pan de molde muy fino. Si no lo es, prensar un poco. Cortar en cuadrados o triángulos pequeños. Rellenar de:
-Mantequilla y rodajas de pepino.
-Berros picados mezclados con mantequilla y mostaza y lonchas muy finas de rosbif.
En dulce...
Tartaletas de melocotón y piña
Bocaditos de limón
Magdalenas de manzana
Tartaleta de frutos rojos
Y si en lugar de prepararlo en casa prefieres disfrutar de su sabor en un Salón de té, son muchos los establecimientos que ofrecen una carta repleta de opciones. ¿Un ejemplo?: el madrileño ‘Gran Hotel Conde Duque’, que un año más durante las tardes de verano y hasta el 15 de septiembre propone a sus clientes tés fríos tan sugerentes como el té de frutas del bosque; el té de coco verde; el té de maracuyá con naranja o el té verde de lima japonesa, además de las dos opciones sin azúcar: el té verde de menta y el té negro de melocotón. (Más información: www.hotelcondeduque.es).
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