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Cocina 'en conserva': rápida, económica, saludable y ¡riquísima!

Los pescados en lata se convierten en un opción realmente ventajosa a la hora de cocinar. Te contamos los motivos principales.

Estos pescados nos ofrecen diversas posibilidades culinarias. Así por ejemplo son un ingrediente perfecto para ensaladas o para los más variados canapés.

 

Aunque tal vez nos parezca que la mejor manera de consumir el pescado es cuando éste se encuentra fresco, lo cierto es que los productos enlatados mantienen intactas todas las cualidades nutritivas de los alimentos. Una de las muchas ventajas de este tipo de productos a las que se suman:

• Los pescados en conserva contienen una cantidad importante de Omega-3 por lo que su inclusión en la dieta resulta ideal de cara a prevenir problemas cardiovasculares, problemas de artrosis o afecciones relacionadas con las funciones nerviosas o cerebrales.
  
• Podemos disfrutar de estos pescados durante todo el año, independientemente de la temporada.
  
• La gran variedad que presentan: aunque el atún y las sardinas son los más consumidos, no debemos perder de vista otros productos como las anchoas, los berberechos, los mejillones, los calamares, la caballa, las navajas, etc.
  
• Su uso cómodo y rápido gracias a los prácticos envases en los que se comercializan.
  
• Lo económico de sus precios: no sólo son baratos sino que, además, se aprovecha todo el contenido del envase.
  
• Su larga caducidad. Las latas pueden durar años y años siempre y cuando el producto haya sido esterilizado y herméticamente cerrado.
  
• Sus múltiples posibilidades culinarias (guisos, ensaladas...). Aquí debajo te mostramos algunos ejemplos.

¿Conoces alguna receta de pescados en conserva que quieras compartir con el resto de lectores? Participa en nuestro foro de cocina.

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