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Recetas contra la crisis
Te sugerimos ocho propuestas culinarias que muestran cómo ‘delicioso sabor’ no es necesariamente sinónimo de ‘ruina para el bolsillo’
Corren tiempos de crisis. Manido, sí. Pero no por ello menos cierto. Y entre los gastos a recortar ante esta realidad, las opciones son diversas: las vacaciones, el gimnasio, la peluquería... pero, ¿y la comida? Obviamente se trata de una necesidad primaria de la que no podemos prescindir, pero incluso en este terreno es posible ahorrar. Tanto es así, que hasta la primera jornada de la importantísima cumbre culinaria
'Madrid Fusión' que se celebra estos días en la capital dedicó ayer una de sus ponencias a la
‘Alta cocina pobre. Imaginación en tiempos de crisis’. Y es que ésa es muchas veces una de las claves; la imaginación, a la que se suman otros aspectos importantes como
utilizar siempre productos de temporada,
no desaprovechar los restos o utilizar esos alimentos más humildes en cuanto a precio, que no en cuanto a sabor. Estos son algunos ejemplos que demuestran cómo la exquisitez culinaria de un plato no siempre está ligada a un precio elevado de sus ingredientes.
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