Alubias, protagonistas de sabrosos platos perfectos para entrar en calor

Nos aportan los nutrientes e hidratos de carbono necesarios para llevar una alimentación equilibrada, son energéticas, bastante económicas en la mayoría de los casos, tienen un gran poder saciante y, sobre todo, ¡están buenísimas! Y es que pocas cosas resultan tan apetecibles cuando el frío empieza apretar como un rico plato de alubias, una de las legumbres más apreciadas por el consumidor. A continuación te proponemos algunas recetas en las que las alubias tienen un papel protagonista y que, además, resultan perfectas para combatir las bajas temperaturas:

• Fabes con almejas
  
• Alubias blancas con almejas y gambas
  
• Alubias rojas con codorniz guisada
  
• Sopa ligera de alubias con morcilla de atún, manzana y berza seca
  
• Pochas de tudela con perdiz y setas de temporada
  
• Fabada
  
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