40min
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Fácil
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6 COMENSALES
'Brownie' con nueces y plátano
Brownie de chocolate, plátano y nueces.
Por
¡HOLA! COCINA
Aunque se trata de una receta tradicional en cuanto a la preparación, que podrás tener lista en poco tiempo, el toque del plátano le da a este bizcocho un punto extra de sabor y de jugosidad que sorprenderá a tus invitados.
- 150 g de Harina de repostería
- 150 g de Mantequilla sin sal
- 100 g de Azúcar moreno
- 50 g de Nueces troceadas
- 50 g de Chocolate negro para fundir
- 2 ud de Plátano maduro
- 3 ud de Huevos grandes
- 50 g de Cacao en polvo
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1.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
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2.
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla y espolvoreamos harina por encima, para que no se nos pegue el bizcocho al hornear.
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3.
Derretimos la mantequilla junto al chocolate en el microondas o al baño María, hasta que se nos quede líquido e integrado.
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4.
Tamizamos la harina junto al cacao en polvo, para dejarla bien fina y sin impurezas. A su vez, pelamos los plátanos y los laminamos. Picamos las nueces. Reservamos todos los ingredientes.
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5.
En otro bol, batimos con unas varillas eléctricas los huevos con el azúcar. Una vez tengamos una crema homogénea, la añadimos al bol de la mantequilla y el chocolate, con movimientos envolvente, para conseguir una masa suave y esponjosa.
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6.
Agregamos las nueces y los plátanos, repartiéndolos bien por toda la mezcla, para que no nos queden muy juntos.
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7.
Rellenamos el molde y horneamos durante 25-30 minutos.
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8.
Retiramos, desmoldamos y dejamos que se enfríe.
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