Todos parecen haberse aliado para que la boda del Príncipe de Asturias sea la más 'dulce' de todas. Los pasteleros de Madrid presentarán sus propuestas para la tarta nupcial
Pulse sobre la imagen para ver su ampliación

10 ENERO 2004
La Asociación Empresarial de Pastelería Artesanal de Madrid ha convocado un concurso, al que se han presentado cuarenta y cuatro pasteleros de la capital, para elaborar el postre nupcial que pudiera servirse en el enlace de Felipe de Borbón y doña Letizia. Los candidatos han de cumplir algunos requisitos, entre los que destaca la necesidad de presentar un dulce que "aporte nuevos sabores, presentación, creatividad e imaginación". Qué menos para la boda más esperada por los españoles en las últimas décadas.

La Casa Real aceptó el concurso
El lunes, un jurado compuesto por periodistas y maestros pasteleros, determinará qué tarta llevará el nombre Príncipe de Asturias. Ser elegido no supone de inmediato convertirse en pastel nupcial, porque aún no se ha determinado qué empresa se encargará del menú que se degustará durante la boda. Lo que sí ha hecho la Casa Real es dar el visto bueno a este concurso tan dulce.

Iniciar una tradición
Salvador Santos, presidente de la Asociación Empresarial de Pastelería Artesanal de Madrid, aseguró que si bien el ganador no tiene la garantía de ver su postre en el banquete del próximo 22 de mayo, sí tendrá el orgullo de que su invento será comercializado, bajo el nombre Príncipe de Asturias, y que, si todo marcha como desean, este postre sea habitual en las costumbres gastronómicas de los madrileños. Así es que gane quien gane... todos ganamos.