El pan vuelve a ser un alimento 'permitido' en las dietas para perder peso gracias a las variedades que consiguen mejorar la digestión. Como el de maíz, espelta y cúrcuma, del que habla su creador Moncho López: “El maíz es un alimento muy rico en almidón y por lo tanto muy saciante, esta cualidad le permite calmar la sensación de hambre durante mucho tiempo, haciendo que nos olvidemos del peligro de picar entre horas”.