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Desde hace algún tiempo ha surgido en Estados Unidos una tendecia que algunos han bautizado como honor your hunger (honra tu hambre) lo que significa que tienes que aprender a escuchar a tu cuerpo y darle lo que necesita en cada momento. La clave para seguir este plan de alimentación que se basa en no pasar hambre (ni comer por aburrimiento) consiste en encontrar recetas saludables que te permitan calmar el apetito sin disparar el número de calorías que tomas a diario. Lo bueno es que las celebrities ya han hecho este trabajo de búsqueda por ti pues Jennifer Lopez, Kendall Jenner o Bella Hadid han compartido el aperitivo con el que comer entre horas no es sinónimo de engordar: el hummus. Estas son las 5 propiedades del puré de garbanzos que va a solucionarte los snacks de media mañana.
El hummus es un puré más o menos denso típico de la gastronomía de Oriente Medio hecho a base de garbanzos cocidos, zumo de limón, aceite de oliva y algunas especias opcionales como el pimentón. Aunque muchas veces se sirve acompañado de pan de pita, las celebrities suelen optar por los crudités de alimentos como la zanahoria o el pepino para reducir su aporte calórico. Además de ser una receta muy sabrosa con la que quitarte el hambre entre horas, también tiene propiedades muy interesantes si estás pensando en perder peso o mantenerte en el que estás. Descubre las 5 cualidades de la mezcla que querrás incluir en tu día a día.
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1. Un 'snack' muy nutritivo
Un cuenco de patatas fritas, un bocadillo, unas galletas... aunque muchas no le dan importancia al tipo de alimentos que eligen para picar entre horas, son muchas veces la causa de que no pierdas peso. La primera ventaja del hummus es que está repleto de nutrientes pues contiene fibra, potasio, magnesio, vitamina B6, fósforo, magnesio, además de ser fuente de ácidos grasos esenciales y proteínas. Ideal para aquellas que además de cuidar su dieta también hacen deporte.
2. Poder saciante
Una de las cualidades que debes pedirle a tus aperitivos es que te quiten el hambre sin necesidad de comer demasiada cantidad. Este puré de garbanzos consigue justo eso gracias a su alto contenido en fibra, que no solo consigue que te sientas saciada en poco tiempo, también mantienen el efecto hasta la siguiente comida. ¿El resultado? Tienes menos probabilidades de servirte demasiado cuando te sientes en la mesa.
3. Potencia la pérdida de peso
Según un estudio publicado por el Journal of Nutrition & Food Sciences, los adultos que consumían hummus eran un 53% menos propensos de sufrir obesidad, un 43% de sufrir sobrepeso y acumulan menos grasa en la zona abdominal. La razón es que aquellos que lo eligen en su dieta se benefician de todas las propiedades citadas anteriormente y suelen elegir opciones más saludables en el resto de sus comidas.
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4. Ideal para las que sufren de intolerancias
Otra de las ventajas que hacen de esta receta un plato universalmente saludable es que existen pocas personas que no puedan disfrutar de él, a no ser que tengan alergia a alguno de sus componentes. La razón es que es apto para veganos, vegetarianos, celíacos, intolerantes a la lactosa y naturalmente libre de frutos secos si no se le añaden después. Otra propiedad que democratiza su consumo es que es muy fácil de preparar en casa.
5. Bueno para la digestión
Un estudio citado por la revista Health descubrió que añadir 200 gramos de hummus en la dieta durante 3 semanas ayuda a aumentar la flora bacteriana 'buena' en el sistema digestivo al mismo tiempo que reducía la considerada peligrosa para un correcto funcionamiento del mismo. Este tipo de bacterias ayudan a nutrir el colon, muy bueno para evitar las digestiones pesadas y este es un beneficio que consigue gracias a la fibra que contiene.
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