Desde que el deporte se ha convertido en la tendencia estrella temporada tras temporada, atrás quedaron aquellas dietas restrictivas en las que pasar hambre era la norma. Ahora es la salud la que está de moda y las celebrities saben que para alcanzar sus objetivos en el gimnasio necesitan mucha energía. Por eso Victoria Beckham desayuna una tostada de pan Ezequiel con aguacate triturado todas las mañanas o Gigi Hadid come una pizza que incluye un ingrediente quemagrasas. Kylie Jenner va un paso más allá y consigue que sus platos contengan la proporción perfecta de nutrientes, una combinación que ya había recomendado la universidad de Harvard tras realizar un estudio.
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Para que las horas de ejercicio sean realmente efectivas, la alimentación es clave. De hecho, muchos expertos aseguran que la dieta es casi más importante que las sesiones de fitness si se quieren notar los resultados. Kylie lo sabe, por eso se preocupa de que su comida contenga un equilibrio adecuado de nutrientes como acaba de demostrar a través de sus redes. Proteínas, vegetales, grasas, hidratos de carbono y agua: estas son todas las categorías de alimentos perfecto según Harvard y, aunque parezca complicado incluir tantos elementos en un solo plato, la empresaria demuestra que es mucho más fácil de lo que parece.
Para empezar, la tortilla de Jenner es una fuente muy saludable de proteínas de alto valor biológico. Este alimento ayuda a mantener el estómago saciado durante más tiempo, evita la pérdida de masa muscular y la yema es una fuente de las grasas conocidas como saludables, con poderes antiinflamatorios y antioxidantes. Como acompañantes, las patatas asadas aportan hidratos de carbono al organismo con los que mantener la energía hasta la siguiente comida. Como consejo healthy, las modelos suelen sustituir las patatas por batatas, porque tienen una textura y sabor similares pero con una mayor carga de nutrientes.
Por último, la ensalada de hojas verdes es el broche final a un plato en el que los vegetales ocupan un gran porcentaje del mismo. Las espinacas, la rúcula, la col rizada o las acelgas son algunas de las verduras más recomendadas por los especialistas cuando se quiere llevar una dieta saludable porque son bajas en calorías y al mismo tiempo ricas en fibra, vitaminas y minerales. Una comida completa con la que Kylie Jenner aprueba con sobresaliente el test gastronómico de Harvard.
