Huevos revueltos con trufa y crema de patata
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes:8 huevos de corral 3 cebolletas 30 g de trufa negra Aceite de oliva 1 ramita de perejil Sal Para la crema de patata 500 g de patatas...
01-02-2013
Trufa
Tipo: Mariscos Tiempo: 35 minutos Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 1 buen pellizco de azafrán1 cebollita francesa4 langostinos frescos18 ostrasunas...
20-01-2005
Tarántulas de trufas
Tipo: Postres/Respostería Nº de Personas: 4 Ingredientes:250 g de chocolate fondant 100 ml de nata 35% MG 50 g de mantequilla en pomada 80 g de azúcar glas 18 fideos de...
25-07-2012
Iván Sáez: “El menú de la boda debe tener platos ricos, ligeros y reconocibles”
El chef Iván Sáez forma parte de una nueva generación de cocineros que viene pisando fuerte desde hace ya tiempo dentro del panorama culinario español. Y es que la herencia...
23-05-2013
'Gastro-planes' para el fin de semana
Un delicioso brunch de domingo, una cena con aroma barcelonés, unas tapas ‘regadas’ con un buen vino en plena Ribera del Duero, o una degustación de turrón (sí, de...
17-05-2013
Cava, coral, rubí, trufas del Piamonte… ingredientes cosméticos de auténtico lujo
¿Te apetece regalarle a tu piel un tratamiento cosmético con ingredientes gourmet como el cava o las trufas del Piamonte? ¿O disfrutar de un protocolo con coral y rubí?...
14-12-2012
Perdiz roja de Toledo con boletus y aroma de trufa negra del alto Tajo
Tipo: Caza Nº de Personas: 4 Autor: Adolfo MuñozIngredientes:4 perdices 300 g de cebolla roja 2 dientes de ajo 5 hojas de laurel 5 granos de pimienta 50 ml de aceite de...
10-12-2012
Tres 'gastro-planes' para el fin de semana
El fin de semana se presenta en muchas ocasiones como el momento perfecto para disfrutar de los pequeños placeres o hobbies que el resto de la semana la vida a contrarreloj...
19-04-2013
La trufa del pastor
Tipo: Tapas Autor: Restaurante D'Fabula Ingredientes:-Pan del día anterior-Chorizo-Pimiento verde -Ajo-Caldo de carne Par la espuma de uvas: -Uvas negras -Azúcar-Nata -Gelatina...
23-02-2012
Huevos revueltos con trufa y crema de patata
Tipo: Huevos Nº de Personas: 8Ingredientes:8 huevos de corral 3 cebolletas 30 g de trufa negra Aceite de oliva 1 ramita de perejil Sal Para la crema de patata 500 g de patatas...
28-09-2012
