'Brownie' con salsa de chocolate
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Ingredientes:125 g de mantequilla 70 g de chocolate negro (55% de cacao) 2 huevos 150 g de azúcar glas 60 g de harina Para la salsa de chocolate:...
06-03-2013
Bacalao con salsa de nueces
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Nueces de California Ingredientes:- 4 trozos de lomo de bacalao - 80 g de nueces picadas - 2 dl de nata líquida - 200 g de cardos...
27-02-2013
Brochetas de pollo tandoori con salsa de yogur y menta
Tipo: Aves Nº de Personas: 4 Ingredientes:1 kg de pechugas de pollo bien limpias de grasa, 2 limas, 2 limones de tamaño medio, 2 yogures cremosos tipo griego, aceite de...
22-03-2013
Solomillo de ternera con salsa de mostaza
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes:4 filetes de solomillo de ternera de 250 g y 2 cm de grosor cada uno 1 tomate grande 1 cebolla roja80 g de queso brie Aceite de...
25-02-2013
Gratinado de coles de Bruselas con salsa 'mornay'
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes:600 g de coles de Bruselas congeladas 150 g de cebolla troceada congelada 1 l de leche 150 g de queso emmental...
01-03-2013
'Gastro-planes' para el fin de semana
Un delicioso brunch de domingo, una cena con aroma barcelonés, unas tapas ‘regadas’ con un buen vino en plena Ribera del Duero, o una degustación de turrón (sí, de...
17-05-2013
Operación biquini ¡en marcha!
Ya no hay margen para la pereza. Tienes que ponerte, sí o sí, manos a la obra para comenzar la operación biquini, de cara a lucir perfecta en los meses de verano. ¿Sabes...
16-05-2013
Popietas de lubina con salsa tártara
Tipo: Pecados Nº de Personas: 4 Ingredientes:2 lubinas de 600 g cada una 8 langostinos 8 patatas pequeñas 1 c.s. de perejil picado Aceite de oliva Sal y pimienta Para la...
29-01-2013
Manitas de cerdo rellenas
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Arnaud Guerpillon Ingredientes:4 manitas de cerdo de 500 gr. cada unidad 1 cebolla con clavos de olor 2 zanahorias 1 puerro 1 bouquet...
14-05-2013
Muslitos de pollo con estragón asados al Jerez, con colmenillas rellenas
Tipo: Aves Nº de Personas: 2 Autor: Arnaud Guerpillon Ingredientes principales:2 muslitos de pollo 50 ml. de aceite de oliva suave 100 gr. de colmenillas en brunoise 30 gr....
08-05-2013
