Raviolis de los mares tropicales
Tipo: Pastas Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante'Viva la vida'Ingredientes:2 aguacates, 10 g de algas wakame hidratadas, pasta wanton, algas hiziki hidratadas, 2 dientes...
04-04-2013
Espaguetis, macarrones, raviolis… ¿cuál es tu pasta preferida?
Pocos alimentos admiten tantas posibilidades culinarias. Tal vez sea éste el motivo que hace que la pasta, con sus múltiples variedades, cuente con miles y miles de ‘fans’...
28-01-2013
Raviolis de carrillera de cerdo braseada al vino tinto sobre fondue de tomate con albahaca
Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Ingredientes:Para las carrilleras braseadas 50 ml de aceite de oliva 6 carrilleras de cerdo ibérico 1 cebolla picada 1 kg de tomates maduros...
18-01-2013
Recetas con pasta: Raviolis dulces vs. raviolis salados
Cuadrados y con los bordes aserrados. Así son generalmente los típicos raviolis. Sin embargo, su tamaño y forma puede variar mucho. Junto con los tortellini, son la pasta...
30-05-2012
Repostería: raviolis con sabor a manzana
Empezó siendo la perdición de Adán y Eva. Desde entonces (incluso desde mucho antes), la manzana ha sido alimento fundamental en la dieta de infinidad de pueblos y civilizaciones....
05-10-2011
Raviolis de strudel con tártara de manzanas
Tipo: Postres Autor: Herbert Hintner (restaurante Zur Rose) INGREDIENTES: Para los raviolis (unos 20):280 g de leche 24 g de mantequilla 200 g de harina 4 yemas una pizca...
04-10-2011
Raviolis para los más golosos
Estamos más acostumbrados a degustarlos rellenos de carne, de setas, de jamón... en definitiva, en su versión salada. Sin embargo, los raviolis también pueden ‘envolver’...
01-09-2010
¿En qué consiste la dieta SHA?
Siguiendo con la temática de mi post anterior, una de las cosas de las que disfruté durante mi estancia en SHA Wellness Clinic (www.shawellnessclinic.es) es de la famosa dieta...
En los Blogs
¡Es la hora del té!
No es la primera vez que en esta sección de Cocina abordamos el mundo del té. De hecho, ya te hemos contado los secretos para preparar la mejor taza de esta bebida milenaria;...
17-10-2012
Raviolis de fresas con salsa inglesa
Tipo: Postres Nº de Personas: 4Ingredientes:300 gramos de fresas 1 paquete de pasta de raviolis (mejor si es china, tipo Wonton)Para la salsa inglesa: 500 ml de leche...
31-08-2010
