Mermelada de pimientos amarillos
Tipo: Entrantes Autor: Marián Fayos (Receta de los lectores) Ingredientes:2 kg. de pimientos amarillos (500 g. de pimientos asados) 6 cucharadas de azúcar Sal Aceite Preparación:Asamos...
21-05-2013
'Uramaki' de huevo, jamón y pimiento
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Chef Senén González (restaurante 'Sagartoki')Ingredientes:1 lámina de pimiento del piquillo 50 g de arroz para sushi 20 g de jamón...
17-04-2013
'Gastro-planes' para el fin de semana
Volvemos a reunir esta semana distintas ideas para que los ‘foodies’ tengan la oportunidad de ocupar su tiempo de ocio de la mejor de las maneras: regalando a su paladar...
24-05-2013
Manitas de cerdo rellenas
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Arnaud Guerpillon Ingredientes:4 manitas de cerdo de 500 gr. cada unidad 1 cebolla con clavos de olor 2 zanahorias 1 puerro 1 bouquet...
14-05-2013
Muslitos de pollo con estragón asados al Jerez, con colmenillas rellenas
Tipo: Aves Nº de Personas: 2 Autor: Arnaud Guerpillon Ingredientes principales:2 muslitos de pollo 50 ml. de aceite de oliva suave 100 gr. de colmenillas en brunoise 30 gr....
08-05-2013
'Risotto' al vino espumoso
Tipo: Arroz Nº de Personas: 2 Receta de los lectores: Pasta Academy (Receta de los lectores) Ingredientes: 175 g de arroz carnaroli o vialone nano 50 g de mantequilla 1/2...
07-05-2013
Milhojas de borraja, habitas y escalibada
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Alcazaba (Hotel AC Tudela)Ingredientes:1 borraja 1 berenjena 1 cebolla12 vainas de habas1 diente de ajo50 virutas de jamón...
07-05-2013
Tortilla de atún y verduras
Tipo: Huevos Nº de Personas: 6Ingredientes:4 huevos 2 latas de atún al natural 1 pimiento rojo 1 calabacín 4 c.s. de aceite de oliva, sal y pimientaPreparación:Escurrir...
23-04-2013
Tortilla de boquerones
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4Ingredientes:12 lomos de boquerón 8 huevos Aceite de girasol Koipesol ® Sal y pimienta. Para acompañar 150 g de berros Aceite de oliva Vinagre...
23-04-2013
Tortilla española con chorizo
Tipo: Huevos Nº de Personas: 6 Ingredientes:6 huevos 750 g de patatas 1 cebolla 150 g de chorizo de Guijuelo 50 g de aceitunas negras deshuesadas 80 ml de aceite de oliva...
23-04-2013
