Lomo de merluza con guisantes y aroma de azafrán
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Adolfo Muñoz Ingredientes:600 g de merluza en lomos limpios, sin piel ni espinas 200 g de guisantes Caldo de pescado 0,5 g de azafrán...
10-12-2012
Merluza al vapor con alga kombu y verduras
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes:4 lomos de merluza de 150 g cada uno 25 g de alga kombu 1 puerro 1 zanahoria 1 calabacín pequeño 150 g de judías verdes 150...
29-11-2012
Lubina en papillote con verduras y anís estrellado
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes:4 supremas de lubina de 150 g cada una 2 bulbos de hinojo 200 g de zanahorias baby 50 ml de aceite de girasol Koipesol® 4 estrellas...
16-04-2013
Berenjenas rellenas de merluza
A mí no es que me vuelva loca el pescado precisamente, pero si queremos llevar una alimentación sana, no queda otro remedio que comer de todo.Para “ocultar” el sabor...
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Cómo cocinar merluza gratinada
La merluza es un pescado blanco muy sabroso que, estoy seguro, conocéis de sobra. Por eso os traigo esta receta de lomos de merluza gratinados al horno, una receta muy sencilla...
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La 'Restaurant Week' vuelve a aterrizar en Madrid y Barcelona
‘Democratizar’ la cocina de calidad, dinamizar la actividad hostelera de la ciudad, y colaborar en una causa benéfica. Estos con algunos de los objetivos principales...
01-03-2013
Merluza con pipas y berberechos
Después de mucho renegar sobre el pescado, he de reconocer que me estoy aficionando a las recetas con merluza. Y es que a pesar de lo que se pudiera pensar, la manera de...
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Merluza en salsa de guisantes
De entre los pescados, a mí particularmente el que más me gusta es la merluza. Además de tener múltiples propiedades, admite prepararse de diferentes maneras. Es un pescado...
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Cocina ligera: seis recetas con sabor a mar, perfectas para cuidar la línea
En las dietas de adelgazamiento los platos a base de pescado desempeñan normalmente un papel fundamental. Entre los motivos: son una excelente fuente de proteínas y su aporte...
30-11-2012
Plan para San Valentín, ¿has probado la vinoterapia?
Resérvate el fin de semana del 16 y 17 de febrero para vivir en pareja un montón de experiencias enoturísticas con el pack ‘Enamórate Deluxe 2013’ que el Hotel & Spa...
07-02-2013
