Mejillones a la chalaca
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Ingredientes:1 kg de mejillones 2 tomates pera y 2 cebollas rojas picados en brunoise 1 choclo sancochado y desgranado El zumo de 10 limas...
10-01-2013
Gratinado de mejillones
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Ingredientes:500 g de mejillones 500 g de almejas 200 g de gambas cocidas, 4 yemas de huevo 2 dientes de ajo 1 chalota 2 ramas de apio 150...
27-08-2012
Cuatro sabrosas ideas para cocinar los mejillones, por Koldo Royo
Se trata de uno de los 'tesoros marinos' más consumidos durante todo el año. Y es que no son pocas las excelencias de los mejillones: por un lado, se trata posiblemente...
30-01-2013
'Gastro-planes' para el fin de semana
Un delicioso brunch de domingo, una cena con aroma barcelonés, unas tapas ‘regadas’ con un buen vino en plena Ribera del Duero, o una degustación de turrón (sí, de...
17-05-2013
Mejillones rellenos
Tipo: Mariscos Autor: Koldo Royo Ingredientes:4 mejillones 1 c.s. de cebolla picada 1 c.s. de pimiento rojo picado 1 diente de ajo picado 4 c.s. de bechamel harina 1 huevo...
13-04-2011
'Linguine' con mejillones y jamón ahumado
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes:500 g de mejillones, limpios y sin barbas 320 g de linguine 150 g de jamón ahumado 2 dientes de ajo 200 ml de nata 100 ml de vino...
10-05-2012
Minitartas de mejillones
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 4Ingredientes:Masa de empanada o quebrada 1 kg de mejillones 2-3 chalotas 1 trozo de apio de 15 cm 1 huevo 125 ml de nata sal y pimienta...
01-07-2011
Mejillones rellenos de jamón serrano, deliciosos
No hace mucho me dijeron una receta para hacer en el microondas que ni se me había pasado por la imaginación que se pudiera hacer. Seguro que vosotros, como yo, habéis...
En los Blogs
Mejillones gratinados
Ingredientes (para 4 personas) • 14 mejillones • 1 cebolla mediana • 1 diente de ajo • 1 tomate • 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen • sal y pimienta Para...
16-03-2009
Mejillones rellenos, tigres en la mesa
Los mejillones son ese tipo de alimento que se ama o se odia. Y la verdad es que en mi caso no han sido nunca una de mis grandes pasiones. Sin embargo, el día que los probé...
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