Consejos prácticos: ¿qué tipo de patatas debo usar en función de su uso culinario?
En España se cultivan más de cien variedades de patata, cada una con propiedades diferentes. Así, puede diferir el color de su piel (las hay amarillas, rojas o blancas),...
11-06-2013
Lacón con grelos, una delicia gallega
Aunque la mayor fama es del pulpo, la gastronomía gallega ofrece un sinfín de platos fantásticos y, sobre todo, muy fáciles de preparar. Uno de ellos es el lacón con...
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Lacón con grelos y cachelos
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Carnes Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General aceite de oliva500 gr de grelos2 kg de lacón cocido1 kg de patatas...
13-12-2007
LACÓN CON GRELOS
LACÓN CON GRELOSIngredientes:-1 lacón-4 chorizos-6 patatas grandes-1 kg de grelosSe pone a desalar el lacón en abundante agua fría durante dos días.En una olla grande...
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Re: LACÓN CON GRELOS
me encanta este plato!! me recuerda mucho a mi abuela que como era gallega nos los preparaba cada navidad. pero yo pensaba que los grelos habia que cocerlos aparte ???estas...
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Ensalada de arroz con fruta y lacón
Tipo: Arroces Tiempo: 15 minutos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite de oliva virgen extraarroz cocido basmati8 fresones200 gramos de lacón...
17-01-2006
Judiones con lacón cocido y chorizo
Tipo: Legumbres Tiempo: 35 minutos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 3 dientes de ajo1 cebolla200 gr de chorizo para guisar2 botes de judiones400...
13-10-2005
A caballo retratado buenas son tortas
CAPÍTULO XXVTercera parte del capítulo XXIVLo mejor de “El Banquete”, es el Platón de cocido. Clorata de PotasaEl día transcurría en el suelo tras la barra del bar...
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La justicia poética no excluye la clemencia
CAPÍTULO XXIVEl hombre es un perro para el hombre. Hip-HobbesEl viaje de vuelta a la Villa de Madrid fue muy parecido al de ida. Azafatas volando por la ventanilla,...
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Cómo cocinar un pote asturiano
La receta que os trigo hoy brilla con luz propia. Reconozco que es algo más complicada de hacer y que os llevará algo de tiempo en la cocina pero, no pasa nada. Siempre...
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