Cazuelita de kokotxas de merluza en salsa verde
Tipo: Pescados Autor: Koldo Royo Ingredientes (para 4 cazuelitas):16-20 kokotxas de merluza 25 g de guisantes 1/2 dl de vino blanco 1 diente de ajo ½ c.s. de harina 1...
02-06-2011
Sin setas no hay paraíso
El otoño nos trae algunos disgustos: las notas, el frío, los atascos… pero algunas alegrías, como las setas, esos maravillosos hongos llenos de sabor y de variedad. Aunque,...
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Filete de merluza con "kokotxas" al pil-pil
Autor: Alberto Zuloaga Tipo: Pescados Tiempo: 20 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 25 centilitro/s de aceite de oliva2 diente/s de ajo20...
04-07-2001
BALENCIAGA DESFILA DE NUEVO
El museo Balenciaga de Guetaria se dispone a celebrar el primer aniversario de su inauguración, el 10 de junio de 2011, y lo quiere hacer a lo grande el 25 de mayo presentando...
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Recetas sanas y variadas de bacalao
Hay que ver lo rico que está el bacalao y la cantidad de posibilidades que nos encontramos para su preparación. He seleccionado cuatro recetas muy especiales que os prmitirán...
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Una raza de cerdo que se está recuperando
Esta semana estuve en un pequeño viaje donde me encontré con muchos amigos, y puedo decir que estar con un grupo tan pintoresco no tiene precio, y cuando digo pintoresco...
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Deliciosas recetas que ayudan a cuidar el corazón
Las enfermedades del corazón siguen siendo hoy en día la principal causa de muerte en España (uno de cada tres españoles muere por dolencias relacionadas con la salud...
30-09-2011
Tomates asados con tartar de chicharro, nueces y hierbas
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Kokotxa . Chef Daniel LópezIngredientes:Terciopelo de tomates asados6 tomates de rama maduros ½ barra de pan...
29-09-2011
El concurso de tortilla de patatas más clásico de San Sebastián
Aunque no suelo poder permitírmelo por temas de trabajo, este año he disfrutado del lujo de estar en San Sebastián durante su Semana Grande porque a todos nos gusta -cuando...
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Cuatro variedades de arroces
Para éste post he seleccionado cuatro deliciosas recetas de arroces. Según vuestros gustos podéis elegir cocinarlo con pescado, marisco, pollo… las alternativas son muy...
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