'Tua paeb sai tua' (empanadas de harina de arroz)
Tipo: Empanadas Nº de Personas: 6 Ingredientes:Para la pasta de las empanadas ½ kg de harina de arroz glutinoso 1 y ¾ l de agua Para el relleno 800 g de frijoles mungo...
16-11-2012
Consejos prácticos: ¿qué tipo de patatas debo usar en función de su uso culinario?
En España se cultivan más de cien variedades de patata, cada una con propiedades diferentes. Así, puede diferir el color de su piel (las hay amarillas, rojas o blancas),...
11-06-2013
Floja, de fuerza, integral… ¿cuántos tipos de harina conoces?
A la hora de leer los ingredientes para preparar una receta hay ocasiones en las que la palabra harina va acompañada por un ‘apellido’: de fuerza, de media fuerza, floja,...
21-09-2012
Pudin de cerezas
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes:300 ml de nata (35% m.g.) 300 ml de leche entera 4 huevos 4 yemas 50 g de harina 1 rama de vainilla 200 g de azúcar Para el...
04-06-2013
Cocina fácil: suflé de queso, en cinco pasos
Existen suflés de muchos tipos, casi tantos como alimentos encontramos en los mercados Todos ellos, eso sí, con un factor común: la inclusión de claras de huevo entre...
04-06-2013
Bizcochitos de vainilla rellenos de ricotta y mermelada de cereza
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Ingredientes:750 ml de leche entera 3 huevos 3 yemas de huevo 160 g de harina 25 g de mantequilla 100 g de ricotta 100 g de mermelada de cerezas...
04-06-2013
Los accesorios y muebles de inspiración años 50
Lo retro está de moda. Muchos achacan esta tendencia al increíble auge de series como Mad Men, con una estética muy marcada, muy cuidada, delicada y firme al mismo tiempo....
06-06-2013
'Muffins' de queso cremoso y mermelada de fresa
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Jennifer Soro (Receta de los lectores) Ingredientes:(para 10 muffins XL o 20 muffins normales) 113 gramos mantequilla (a temperatura...
05-06-2013
Mariposas
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 (12 unidades) Autor: Xavier BarrigaIngredientes:500 g de harina de media fuerza 10 g de sal 250-275 ml de agua 375 g de mantequilla para realizar...
30-05-2013
Ensaimada rellena de cabello de ángel
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 (4 unidades) Ingredientes:500 g de harina de gran fuerza 4 g de sal 90 g de azúcar 70 g de huevo (1½ huevo aproximadamente) 20 g de levadura...
30-05-2013
